意大利通心粉

酱料制作步骤：

1.把洋葱和大蒜剁成末，放在旁边备用

2.平底锅中倒入适量橄榄油，加入准备好的洋葱和大蒜爆香

3.随后加入罐装番茄膏，炒匀后加入盐、糖和黑胡椒

4.再倒入红酒，继续翻炒直至酒精全部挥发，最后加入牛至叶和罗勒

准备通心粉：

1.使用深锅加水并大火煮开

2.水煮开后放入通心粉，水中加一点盐和橄榄油可以让通心粉的口感更好

3.中小火煮上15-20分钟，喜欢有嚼劲的就少煮3分钟，喜欢软一点的就多煮一会，视个人口味来定

准备肉丸：

1.肉丸是直接在宜家的食品超市买的鸡肉丸子

2.取出要食用的数量，放入烤盘中，180度烤个5-8分钟即可，方便快手（没有烤箱使用煎锅也可以）

3. 如果是自己制作肉丸子，可以用肉糜加盐调味后配上适量面粉揉成丸子形状，平底锅中加少许油，煎熟即可

最后步骤：

1.把煮好的通心粉放入番茄酱料中，翻炒，使酱料和通心粉充分混合，盛入盘中

2.在通心粉上放上马苏里拉芝士，烤箱180度2-3分钟，让芝士融化即可，最后撒上欧芹做点缀即可（如果没有烤箱可放入微波炉加热30-60秒）