酱鸭架子

3 人做过这道菜
在饭馆里吃烤鸭的话,我都会把鸭架子带回家自己做着吃。感觉比鸭架汤和椒盐鸭架子好吃呢!

用料  

鸭架子 1只
酱油
料酒
水淀粉
味精

酱鸭架子的做法  

  1. 把鸭架子剁成块儿。
    锅里做开水,锅开后放鸭架子煮

    酱鸭架子的做法 步骤1
  2. 放盐、酱油、料酒去腥。继续煮大概5分钟。

    酱鸭架子的做法 步骤2
  3. 调好水淀粉,倒进锅中收汁

    酱鸭架子的做法 步骤3
  4. 收汁,放点味精。

    酱鸭架子的做法 步骤4
  5. 出锅啦~

    酱鸭架子的做法 步骤5

小贴士

1.煮越长时间越入味。
2.酱油主要为提色作用~根据个人口味和喜好加即可。
3.热的时候赶紧吃,凉了就味道欠佳啦!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2016-03-07 15:04:46
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酱鸭架子的答疑

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