洗干净牛肉,泡出血水,直接切小块会比较快,1到2个小时
冷水焯牛肉
焯好的牛肉,洗干净,滤干
滤干的牛肉
冷锅热油
加蒜瓣和香料
爆香后加洋葱
番茄先用油炒烂,变成番茄酱,或者直接买番茄酱也可以
加大蒜
加豆瓣酱
加牛肉一起炒
加水,烧开
我用电饭锅炖
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