shymaillws
蛋糕圆模尺寸换算表
0
人做过这道菜
经常会让“想做XX蛋，可方子是6寸的，想做8寸的应该怎么换算”搞得头晕，为了方便，在网上搜集了一些数据，做成一换算表方便大家。
例(1): 由一個8吋圓形蛋糕的食譜轉為6吋蛋糕的大小,比例是:
8 x 8 : 6 x 6
=> 64 : 36
=> 1 : 0.56
所以將8吋材料的份量乘 0.56 就是6吋的份量啦.
例(2): 由一個6吋圓形蛋糕的食譜轉為8吋蛋糕的大小,比例是:
6 x 6 : 8 x 8
=> 36 : 64
=> 1 : 1.78
所以將6吋材料的份量乘 1.78 就是8吋的份量啦
亲们可以按着以上方法推算尺寸之间的转换哦
————————————————————————
（以下是换算前蛋糕尺寸所用材料份量乘以倍数，即得出换算后的蛋糕尺寸所用材料的份量）
4寸换6寸= x 2.25
4寸换8寸= x 4
4寸换10寸= x 6.25
4寸换12寸= x 9
6寸换4寸= x 0.45
8寸换4寸= x 0.25
10寸换4寸= x 0.16
12寸换4寸= x 0.11
6寸换4寸= x 0.45
6寸换8寸= x 1.78
6寸换10寸= x 2.78
6寸换12寸= x 4
4寸换6寸= x 2.25
8寸换6寸= x 0.56
10寸换6寸= x 0.36
12寸换6寸= x 0.25
例(1): 由一個8吋圓形蛋糕的食譜轉為6吋蛋糕的大小,比例是:
8 x 8 : 6 x 6
=> 64 : 36
=> 1 : 0.56
所以將8吋材料的份量乘 0.56 就是6吋的份量啦.
例(2): 由一個6吋圓形蛋糕的食譜轉為8吋蛋糕的大小,比例是:
6 x 6 : 8 x 8
=> 36 : 64
=> 1 : 1.78
所以將6吋材料的份量乘 1.78 就是8吋的份量啦
亲们可以按着以上方法推算尺寸之间的转换哦
————————————————————————
（以下是换算前蛋糕尺寸所用材料份量乘以倍数，即得出换算后的蛋糕尺寸所用材料的份量）
4寸换6寸= x 2.25
4寸换8寸= x 4
4寸换10寸= x 6.25
4寸换12寸= x 9
6寸换4寸= x 0.45
8寸换4寸= x 0.25
10寸换4寸= x 0.16
12寸换4寸= x 0.11
6寸换4寸= x 0.45
6寸换8寸= x 1.78
6寸换10寸= x 2.78
6寸换12寸= x 4
4寸换6寸= x 2.25
8寸换6寸= x 0.56
10寸换6寸= x 0.36
12寸换6寸= x 0.25
用料
| 蛋糕尺寸换算表 |
蛋糕圆模尺寸换算表的做法
-
蛋糕尺寸换算表
小贴士
烘焙温度与时间的调整。一般来说，体积大的蛋糕，应该使用低温慢烤，因为蛋糕体积大，内部温度不易升高，如果用较高的温度来烤很容易出现蛋糕表面已经糊了，而内部还没有熟的情况。所以，如果你的蛋糕尺寸变大了，在烤的时候必须适当降低温度，延长时间。通常，蛋糕每大一个尺寸，温度降低5~10度，烤焙时间延长10~15分钟。但不是硬性标准，需要根据蛋糕的品种、烤箱的实际情况酌情调整，这就需要自己灵活掌握了哈😊。
