7寸方盘芝士布朗尼

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原方来自yanyanfoodtube,因为我买的方模具是18*18*50的,所以修改了用量

用料  

巧克力 89g
无盐黄油 89g
白砂糖 77g
鸡蛋 2个
香草精 约5ml
低筋粉 77g
可可粉 16g
1/8茶匙
奶油奶酪 193g室温软化
鸡蛋 1个
白砂糖 50g
香草精 1/2茶匙

7寸方盘芝士布朗尼的做法  

  1. 预热烤箱180度,烤盘里铺好烘焙

  2. 将黄油和巧克力用微波炉融化后搅拌均匀,再加入白砂糖拌匀

    7寸方盘芝士布朗尼的做法 步骤2
  3. 等巧克力冷却到体温时,加入2个鸡蛋及5ml香草精

  4. 倒入低筋粉、可可粉及盐搅拌均匀

  5. 蛋糕糊搅拌均匀挖出1/4杯约56ml

  6. 剩余的倒入模具,将表面抹平

  7. 制作奶酪糊,用打蛋器将室温软化的奶酪搅打均匀至丝滑无颗粒状态,加入鸡蛋、糖、香草精搅拌均匀。

  8. 将奶酪糊倒到巧克力糊上面抹平

  9. 将之前的巧克力糊一勺一勺分均匀撒在芝士糊上,用竹签划出花纹,送入烤箱180度烤30分钟左右取出,放凉。

    7寸方盘芝士布朗尼的做法 步骤9

小贴士

1.放到微凉的蛋糕可以直接装进玻璃的保鲜盒中,这样蛋糕不会快速变硬!第二天起来吃还是湿润的!
2.6寸方形活底模具
规格:16.7cm*16.7cm*7.8cm
8寸方形活底模具
规格:21.7cm*21.7cm*7.8cm

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

7寸方盘芝士布朗尼相关分类

该菜谱发布于 2016-03-07 20:46:27
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