虾仁拔壳洗净,加入少许盐、糖、黄酒、生抽腌20分钟;
平底锅加热,根据虾、芦笋、口蘑的量放入适量黄油,融化后放入虾仁、芦笋、口蘑(不要搅拌在一起,分开煎),加入蒜蓉,待虾仁卷成球状,表面泛红,即可装盘食用。
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