鲷鱼烧

将鸡蛋打散，加入蜂蜜并搅匀；（因为馅料很甜，所以我加入的蜂蜜比较少，做出来后饼皮并不太甜，喜欢甜食的朋友可以酌情增加蜂蜜的量）

将融化的黄油缓缓加入蛋液；（黄油不要太烫，太烫会把鸡蛋烫熟）

拌匀后，加入牛奶；（尽量选用全脂牛奶，这样会比较香）

将低筋面粉和泡打粉混合；

将面粉过筛到蛋奶糊中；（一定要过筛喔，低筋面粉比较容易结块，不过筛会影响口感)

用蛋抽轻轻搅拌至看不见粉，静置20分钟装进裱花袋；（大家直接用勺子也是可以的）

因为犯懒我直接买了馅料，大家有时间也可以自己做；

预热模具，并刷油。将面糊挤入模具，大约六分满；（尾巴那里要仔细的挤满哦，不然拷出来尾巴不全会影响美感）

将豆沙挤到面糊中央；

在豆沙上方再挤一层面糊，一定要 完全盖住豆沙，不然烤出来会露馅的；

两面都上色均匀后脱模即可。