将八宝粥料和红小豆淘洗后用冷水浸泡一晚,备用。
八宝粥料和红小豆冷水下锅,水米比例1:10,尽量做到中间不加水,大火烧开转中火熬煮,约40分钟后加入红枣,如果希望枣味更浓郁,可把小枣切开下锅。
再煮20分钟,加入红糖,即可出锅。为保证口感,盛入瓷碗,待凉后即可享用。
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