柠香黄油焗扇贝

冷冻鲜贝柱解冻，用厨房纸巾吸干水分。加入海盐、白葡萄酒、现磨黑胡椒、鱼露、柠檬汁腌制15分钟。

干香菇用温水泡开，切成细丝。洋葱切丝，大蒜和青葱切碎。此时可以200度预热烤箱。

烧热平底锅加入黄油。

待黄油全部融化后，放入洋葱、大蒜和青葱，小火煸炒出香味。

加入香菇继续煸炒至洋葱变软。

加入1cup白葡萄酒，沸腾后，保持小火翻炒1分钟。

关火。将腌制好的扇贝整齐摆入锅中，中间放上柠檬，扇贝上撒百里香。

烤箱200度中层焗烤10分钟。出炉后淋上几滴柠檬汁，摆上鲜百里香。