1.地瓜洗净去皮。
2.将地瓜切成滚刀块。
3.锅中倒油，将油烧至六成热时放入地瓜小火慢慢炸。
4.将地瓜炸制外表金黄色捞出。
5.将油倒出，留一点油加入白糖。
6.用铲子不停搅拌至糖变成褐色。
7.迅速放入地瓜，快速翻炒，翻炒均匀即可出锅。
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涵_han
