南瓜豆沙一口酥
8.5
综合评分
21
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猫咪的快乐食光
南瓜营养高，功效好。可以解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育，所以多吃南瓜有益健康。用南瓜做成南瓜酥，不仅颜值高、还好吃哦。
用料
南瓜豆沙一口酥的做法
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南瓜洗干净后切片。
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上锅蒸熟。
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取60克南瓜。
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用勺子压烂成泥。
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加入110克面粉、20克白糖、10克鸡蛋液、15克猪油。
（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）
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揉成面团。
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放在一旁待用。
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将油酥材料放入容器中。
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混合均匀，揉成面团。
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将油酥和油皮两个面团盖上保鲜膜醒发30分钟。
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将醒发好的油皮均分成16等份。
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将醒发好的油酥也均分成16等份。
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全部分好后。
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取一个油皮。
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用手压扁。
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用擀面棒擀圆。
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放上1个油酥。
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包住油酥，捏紧封口。
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收口朝下放好。
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全部油酥包好后，取一个油酥皮，用手压扁。
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用擀面杖将油酥皮擀成椭圆型。
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自下而上卷起来。
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滚圆。
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收口朝下。
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放一边待用。
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全部做好后。
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盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
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取一个松弛好的油酥皮，压扁。
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再次用擀面棒擀成长条。
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再自下而上卷起来。
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滚圆。
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收口朝下。
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放一边待用。
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全部做好后。
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再次盖上保鲜膜静置松弛20分钟。
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取一个松弛好的油酥皮。
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将油酥皮从中间对半切开。
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切面朝上。
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压扁。
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用擀面棒擀圆。
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将面皮翻面（花形小的做里面）。
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放入豆沙馅。
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捏紧收口。
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收口朝下。
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放入烤盘中。
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逐一做好放入烤盘。
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烤箱200度，烤20分钟即可。
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取出放凉。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
小贴士
可以根据自己的喜欢将馅料换为莲蓉、奶黄、肉松、香肠、蛋黄等等。
