时蔬鸡翅

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厨友社第十期#认真生活#杭州小分队#
我个人还是很推荐这道菜的,可乐鸡翅真心是吃腻了,相比大家跟我一样吧,这道菜简直是老少皆宜呀。

用料  

鸡中翅 若干个
青椒 一个
胡萝卜 一个
土豆 一个
蚝油,盐,黑胡椒,酱油,白砂糖

时蔬鸡翅的做法  

  1. 所需的食材

    时蔬鸡翅的做法 步骤1
  2. 将鸡中翅去骨,但是不能把肉分离了,保持中间掏空,外面是连起来的。

    时蔬鸡翅的做法 步骤2
  3. 碗里沙上黑胡椒、酱油、盐,腌制30分钟左右。

    时蔬鸡翅的做法 步骤3
  4. 将胡萝卜、青椒、土豆依次切成均匀的条状。

    时蔬鸡翅的做法 步骤4
  5. 将切成条状的蔬菜塞进鸡翅里。

    时蔬鸡翅的做法 步骤5
  6. 蚝油、白砂糖、凉白开均匀搅拌备用。

    时蔬鸡翅的做法 步骤6
  7. 食用油倒入锅里,小火加热后把鸡翅放入锅里煎,正反来回煎,到最后倒入备好的汁水,然后慢慢的烧,汁水差不多没了就装盘。

    时蔬鸡翅的做法 步骤7
  8. 我个人认为里面的食材可按照个人口味进行选择

    时蔬鸡翅的做法 步骤8

小贴士

建议用锅面平的锅,炒菜的锅底面圆弧的,煎鸡翅的时候就只能几个几个放了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-09 12:03:41
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时蔬鸡翅的答疑

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