Ginger Chai 冰淇淋

姜泥+水，中火煮至沸腾，转小火煮3-5min。
（忘记拍了）

留姜泥，滤掉的姜水不用，可以倒掉。
姜泥加牛奶、淡奶油、糖和茶叶一起。
中小火煮至微微沸腾。

煮姜奶液的时候，蛋黄两枚打散至发白。
—————————（姜奶液煮好啦）
边缓缓倒入100ml的姜奶液边搅拌盆里的蛋黄，防止过热凝固结块。

确认搅拌均匀后，继续倒入剩下的液体。

将蛋奶液倒回锅中，小火煮9min，要不停的搅动，切勿沸腾。

煮至有些粘稠，滤掉姜泥和茶叶。
冰淇淋液就做好了。

等稍微放凉，盖上保鲜膜放进冰箱，
冷藏至少两个小时。

冰淇淋机用起来，动次大次！

装进盒子里，愿意摆盘可以捯饬一下。
不愿意摆盘，答应我，抱着桶一起吃！