蔓越莓饼干

2 人做过这道菜
口味浓郁,香气袭人~当做下午茶小点心特别好。

用料  

鸡蛋 1个
黄油 125克
低筋面粉 300克
蔓越莓干 50克
白砂糖 50克

蔓越莓饼干的做法  

  1. 黄油放在室温软化,可以切成块,这样快一点。时不时看一下,不要软化的太过,水油分离就不好了。

    蔓越莓饼干的做法 步骤1
  2. 用勺子搅拌一下,感觉差不多软了就放白砂糖搅拌均匀,很费力的。

    蔓越莓饼干的做法 步骤2
  3. 放入鸡蛋,继续搅拌,融合后放入蔓越莓干,喜欢吃可以多放点。

    蔓越莓饼干的做法 步骤3
  4. 放入面粉后开始揉,期间感觉太软可以适量加面粉,然后感觉可以成型了就放入磨具(我没有磨具,自己捏的😂)变成自己喜欢的样子,裹上保鲜膜放入冰箱冷冻!冷冻!冷冻!不是冷藏哦!大约半小时一小时的样子,感觉硬了,可以切片的程度,拿出来切成相同的厚度,差不多6.7毫米。

    蔓越莓饼干的做法 步骤4
  5. 切完之后平铺在烤盘里,记得铺上油纸,留出适当的空间。烤箱170度,20分钟即可。

    蔓越莓饼干的做法 步骤5
  6. 烤完晾一会,就可以装盘了。是送给小姐妹小点心的不错选择呢。😍

    蔓越莓饼干的做法 步骤6

小贴士

烤箱的温度和时间可以根据自家烤箱的脾气来定😂毕竟有的脾气火爆一点。烤之前记得预热烤箱哦。面粉一定要过筛,不要偷懒,觉得太软可以适当加面粉。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-09 17:47:14
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蔓越莓饼干的答疑

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