黄油放在室温软化,可以切成块,这样快一点。时不时看一下,不要软化的太过,水油分离就不好了。
用勺子搅拌一下,感觉差不多软了就放白砂糖搅拌均匀,很费力的。
放入鸡蛋,继续搅拌,融合后放入蔓越莓干,喜欢吃可以多放点。
放入面粉后开始揉,期间感觉太软可以适量加面粉,然后感觉可以成型了就放入磨具(我没有磨具,自己捏的😂)变成自己喜欢的样子,裹上保鲜膜放入冰箱冷冻!冷冻!冷冻!不是冷藏哦!大约半小时一小时的样子,感觉硬了,可以切片的程度,拿出来切成相同的厚度,差不多6.7毫米。
切完之后平铺在烤盘里,记得铺上油纸,留出适当的空间。烤箱170度,20分钟即可。
烤完晾一会,就可以装盘了。是送给小姐妹小点心的不错选择呢。😍