来一勺西瓜酱
能多益cupcake
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人做过这道菜
超爱的巧克力酱 费列罗的nutella与cupcake的结合
用料
| 纸杯蛋糕： | |
| 榛仁 | 50g |
| 低筋面粉 | 100g |
| 无盐黄油 | 140g |
| 可可粉 | 25g |
| 白砂糖 | 125g（根据个人喜好增减） |
| 小苏打 | 四分之一匙 |
| 盐 | 一小搓 |
| 鸡蛋 | 两只（全蛋） |
| 牛奶 | 15ML |
| 香草精 | 适量 |
| 奶油霜： | |
| 无盐黄油 | 100g |
| 能多益榛子巧克力酱 | 150g |
| 牛奶 | 3～4匙 |
| 糖粉 | 225g(根据跟人喜好增减) |
能多益cupcake的做法
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50g去皮熟榛仁
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放入料理机打碎至粉末状。
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将低筋面粉 可可粉 细砂糖 苏打粉 过筛 室温下软化的黄油和榛子碎屑一同放入干净的盆中。
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将粉类与黄油搅拌均匀后加入两个大一点的全蛋。
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将适量香草精混合进牛奶中倒入盆中，一同搅拌。
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将所有材料搅拌均匀至顺滑无干粉，用勺子放入纸杯中。烤箱预热上下火175° 烤20～25分钟。
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制作奶油霜。将室温下软化的无盐黄油与能多益榛子酱放入盆中，搅打均匀。
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糖粉过筛，分两次加入。
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糖粉完全搅拌均匀后的奶油霜非常的浓稠，加入牛奶使质地变轻盈顺滑。
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拿出一个大的裱花袋，装上大号圆形裱花嘴，用小抹刀在袋子内壁抹上四条巧克力酱。
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抹好后将奶油霜装进裱花袋中，裱花嘴的前端没有花纹，可以挤出一部分知道有花纹后在进行裱花。
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完全冷却的蛋糕挤上奶油霜，装饰几颗榛仁，能多益cupcake就完成啦！
小贴士
jemma用的面粉是self raising flour字面上翻译是自发粉，但是与我们所用的自发粉不同，是加了泡打粉的低筋面粉，所以在做这款蛋糕的时候可以使用低筋面粉，但是如果担心做的蛋糕膨胀的不是很好，可以加入适量的泡打粉，不加也是可以的。
这个方子可以做12个大号的cupcake，大家可以根据自己模具大小来增减量。
这个方子可以做12个大号的cupcake，大家可以根据自己模具大小来增减量。
