起酥蜜豆方形面包

准备……

面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。

开启自动和面，15分钟。

再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。

最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。

将发酵好的面团排气，平均分成2份，每份285克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。

取一份松弛好的面团，下面垫上油纸，擀成正方形的面片。（垫油纸方便移动）

在上面，均匀的撒上蜜红豆。

将另一份松弛好的面团，也擀成正方形的面片，盖在蜜红豆的上面。

撒上扑粉后，将3张印度飞饼，重叠，用擀面杖擀成大正方形。

用拉网刀，割出花纹。

拉开，铺在面片的上面。

移到烤盘中，放入烤箱，进行二次发酵。

二次发酵后，刷上蛋液。

放入预热好的烤箱，中下层，上下管160度20分钟（上色加盖锡纸）。