![燕窝泡发与食法菜单的封面](https://i2.chuimg.com/3b47e355e011463fa6e5f2ace1fed78d_4032w_3024h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![月子滋补及下奶食谱的封面](https://i2.chuimg.com/0da3012a36734c919702b025efe8336d_1080w_2340h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![把燕窝吃出花样~的封面](https://i2.chuimg.com/4e670ea88a2611e6a9a10242ac110002_4608w_2592h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![美颜神器: 燕窝的各种完美食法的封面](https://i2.chuimg.com/91f6e7ba49954ec4b5c11c2253afb0be_480w_384h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
![我的月子餐的封面](https://i2.chuimg.com/f06196e2874c11e6b87c0242ac110003_600w_402h.jpg?imageView2/1/w/300/h/140/interlace/1/q/75)
把全部材料提前清洗并准备好~
材料配比不要随意改动~
不然党参 红枣 桂圆的量多了,
汤会太甜的呢~
党参,可以选野生的也可以种植的,但要无硫的呢~
红枣,尽量选用若羌灰枣;
桂圆,品质好的就行~
枸杞皇,无硫的~
燕窝嘛~ 一定要没漂刷的天然货~提前泡发和挑毛待用~
如果不懂挑毛泡发技巧的厨友,可以翻看我之前的帖子~
把鸽子切成块状,加点酒,放进开水里烫3分钟,然后捞出来,去除杂质和血迹~
把鸽子和其他药材一起放进电子炖盅,以水烧开开始算,炖两小时,再加入燕窝炖40分钟~
如果是明火炖,那就先把鸽子,红枣,桂圆,党参一起放进去炖两小时,再加入枸杞和燕窝炖30分钟~
炖好后,喝前加点盐,但是别太咸~