春卷

猪五花肉、豆干、木耳、韭菜洗净切细丝。

锅内放适量植物油，放入五花肉煸炒，炒至稍金黄后移至锅一边，然后放入豆干木耳进行煸炒一会，然后放入韭菜炒一会后放入豆芽；加入盐鸡精炒熟，快炒好时撒入五香粉拌匀即可出锅。

上图的春卷皮是我自制的替代品，不太好用，包好直接吃也不够软劲道，，还得努力找找外面卖的春卷皮呀

馅料炒好后就可准备包春卷啦，等馅料稍降温后用筷子夹些馅料放在春卷皮的一边，如图那样包好馅料，(馅料放一段时间后会慢慢出汤汁，用筷子夹馅料可以避免馅料过多汤汁导致不好包春卷)，包好的春卷先放盘里。

2019年10月20日漳州市区某地，
终于找到春卷皮，这份执着感动自己😂，
小永安常能买着的春卷皮，在这真难寻觅，

真正的春卷皮，
怕上火的卷好就能开吃啦，
果然还是豆芽都干和春卷最配了，

吃法1～
包好的春卷可以趁热直接吃，这样也好吃还不上火哦。

吃法2～
准备一小锅，锅内放适量食用油烧热，放入春卷进行煎炸，炸至金黄即可出锅，等不烫嘴了开吃。

美味开动。