蛋白加糖硬性打法（尖角）
蛋黄打散，低速搅拌加入蛋白中
低粉过筛2-3次，分3次加入蛋白蛋黄糊中，翻拌均匀
牛奶、黄油和巧克力微波炉叮1分钟，筛入可可粉，搅拌均匀
取少量面糊加入巧克力溶液中，拌匀，然后倒回面糊，翻拌均匀
装入纸杯，8分满，表面撒上巧克力豆
160度，25分钟
11天前
小杯，做了19个，也明显消泡了，裱花袋往纸杯挤得时候都快是流的状态了，大家做还是把巧克力液、蛋黄、低粉提前混...
熙彤0909
2024-10-29
好吃，超级好吃
浮夸的喵星人
2024-10-17
入坑多年，第一次跟方主用这样的方法做蛋糕，从把面粉拌入蛋黄蛋白糊开始消泡，后来再加入巧克力液体就基本上泡消完...
吃货的忧伤你不懂
2024-02-28
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那#一克拉的眼泪
上传你做的三重巧克力海绵杯子蛋糕（分蛋法）
饭小Q1984
熙彤0909
浮夸的喵星人
吃货的忧伤你不懂
那#一克拉的眼泪
