备料，注意，香芹這里是調料。
焯水的食材：木耳、山藥、蘑菇、藕。
焯水後的食材過油，是為了蒸發水氣。
最後再煎蝦。
把所有的食材放在一起，注意這里的青筍是生的，為了保持脆嫩。
寬油，把䓤姜蒜芹煸出香氣。
加入王家渡調料包半袋，加鹽。
混和底料，鹽的分量按食材，略咸。
倒入所有處理後的食材。
大火翻炒一分鐘
開吃吧！香鍋當然用鍋嘍！😂
上传你做的麻辣香鍋之王家渡版
慕岚Beijing
