小样儿小小样儿
空气炸锅之完美烤鸡
7.9
综合评分
63
人做过这道菜
之前写过烤箱版的简易烤鸡 有了气炸锅后完美升级 办法更简单更快手 只用盐和料酒腌制二小时以上 然后开水上锅蒸 半只鸡20分钟 整只鸡半小时 控干水份后涂上生抽老抽蜂蜜 空气炸锅半只鸡7分钟 一只鸡12分钟就有的吃了 以前用烤箱同法烤 时间还是太长太慢 中间翻面也很麻烦 气炸锅就快手多了 操作过程中随时打开查看 实在是我等懒人下厨不可缺的好帮手 唉～我确实不是卖广告滴😀😀
用料
| 鲜鸡 | 一只或半只 |
| 生抽 蜂蜜 料酒 | 适量 |
| 盐 | 一只鸡5勺 |
空气炸锅之完美烤鸡的做法
-
鸡洗净擦干水份 适量料酒抓匀 然后5、6勺盐抹匀 蒸好后盐分一半会流失 所以不用担心太咸
-
腌制两小时（我通常早上腌晚上吃）以上后滚水上锅蒸 半只鸡蒸20分钟 一只30分钟
-
蒸好后拿出来控控水份 晾凉后用调和的生抽蜂蜜涂抹均匀
-
气炸锅预热200度5分钟 然后开始烤 全程200度 半只鸡7分钟 整只12分钟 中间可随时打开查看
-
当当～香气四溢 完美出锅
小贴士
盐不怕多 蒸好会流失
老抽上色太深 现在只用生抽了 烤好颜色正好
气炸锅一面烤到四分钟左右要翻面查看 以免秒变非洲鸡
老抽上色太深 现在只用生抽了 烤好颜色正好
气炸锅一面烤到四分钟左右要翻面查看 以免秒变非洲鸡
