材料除黄油,椰蓉,蜂蜜水以外一起扔进面包机里,放胡萝卜汁的时候根据自己面粉吸水性留10g左右,视情况加!不要一次性都放完了。然后揉至扩展阶段放入黄油揉至完全阶段。
一次发酵至两倍大。
发酵好以后,开始切割整形,分成均匀的几等分。我分了9个。然后滚圆。
整形完毕开始进行二次发酵。
最后烤箱温度调至160度,20分钟左右。时间温度我只能给一个参考,请根据自家烤箱的脾气而定!
烤好以后面包表面涂一层蜂蜜水,均匀撒上椰蓉。
上传你做的胡萝卜椰蓉小餐包