粗粮糕点

7.6 综合评分
56 人做过这道菜
QQ,甜甜,糯糯,今天的订单500个…

用料  

老南瓜(紫薯,蔬菜汁) 200g以上
糯米粉 400g
面粉 100g
白糖 120g
少量(因为标准不了水份)
馅料(凤梨,豆沙,奶黄,椰蓉,花生芝麻白糖) 随意放

粗粮糕点的做法  

  1. 南瓜蒸熟放凉,加糖放料理机打成汁

    粗粮糕点的做法 步骤1
  2. 没有搅拌机就只能手手受罪了

    粗粮糕点的做法 步骤2
  3. 和好的面,不可以太干,但更不能和湿了。太干包馅会开裂,太湿蒸出来会塌掉的

    粗粮糕点的做法 步骤3
  4. 包馅搓圆粘油(一定要粘油呃),拿印花用力压,一定要压结实点

    粗粮糕点的做法 步骤4
  5. 做好了,就烧开水,水开了上锅15到20分钟就可以了。今天五百个订单

    粗粮糕点的做法 步骤5
  6. 好了,打包带走

    粗粮糕点的做法 步骤6
  7. 搓圆油炸,也可以

    粗粮糕点的做法 步骤7

小贴士

唯一要注意的就是放水分了,因为粉的吸水量不一样,南瓜含水份量不一样,所以没有办法给大家一个具体的重量……

参照这个菜谱,大家做出 62 作品

全部62个作品

 

粗粮糕点相关分类

该菜谱发布于 2016-03-11 00:31:01
7522 收藏


作者包多宝的其他菜谱

粗粮糕点的答疑

登录查看全部50条答疑