肉从排骨开始

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过完年,婆婆留守了,换成亲妈来带娃。于是,我被逼走上,厨娘之路。
亲妈做饭难吃,男人吃饭挑剔,小家伙爱吃肉
我只能无奈的开始做肉了

用料  

排骨 一斤
冰糖 适量,为上色
老抽 适量,为上色
生抽 适量,为入味
土豆、胡萝卜 为了不爱吃肉的我自己

肉从排骨开始的做法  

  1. 排骨泡水,去血水

  2. 开水焯排骨,去血水
    焯过,温水洗一洗再

  3. 油适量,冰糖如果炒化
    排骨入锅翻炒
    加老抽、生抽

  4. 加开水炖
    加土豆、胡萝卜
    三十分钟左右吧

  5. 可放葱、放盐

小贴士

排骨做过多次,第一次被称赞
说明不能用高压锅
再原来超市买的排骨可以帮剁
 
该菜谱发布于 2016-03-11 10:32:21
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肉从排骨开始的答疑

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