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蚝油生菜

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云蓝小袖的厨房  云蓝小袖

用料  

圆生菜 1棵
蚝油 1汤匙
蒸鱼豉油 1汤匙
料酒 1汤匙
水 4汤匙
淀粉 1茶匙
香油 适量
蒜 3瓣
胡椒粉 少许

蚝油生菜的做法  

  1. 生菜洗净，开水锅中放入少许油，放入生菜焯烫，变软后即刻捞出，控干水分

  2. 蚝油、蒸鱼豉油、料酒、胡椒粉、香油、淀粉、水调成调味汁

  3. 热油中放入蒜末爆香

  4. 将调味汁倒入锅中，小火煮至粘稠，浇在生菜上即可

小贴士

1、生菜焯十几秒就够，时间长颜色就不好看了
2、蚝油、蒸鱼豉油都是咸的，所以不用再放盐

参照这个菜谱，大家做出 28 作品

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该菜谱发布于 2012-03-12 22:04:54
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