奶香蔓越梅曲奇
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人做过这道菜
华华是大仙zZ
用料
奶香蔓越梅曲奇的做法
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黄油放置室温回软(手指轻轻按下有印记)
也可微波炉5秒5秒的软化
千万别软化过头！
加入糖粉搅拌均匀
再加入白砂糖搅拌均匀
糖可根据自己口味添加(40g-80g不等)
我一般55g -
打发黄油
打置黄油蓬松发白
电动打蛋器大概5分钟的样子 -
分三次把50g牛奶倒入黄油里
每次都要打发均匀 -
分两次筛入面粉
我是用手套捏均匀
像和面一样 捏 按压
直到低粉消失为止
刮刀我使不上劲…
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放入长的模具里
里面垫上保鲜膜
冰箱速冻25分钟左右拿出来
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烤箱预热180度 上下火
模具拿出来后
在案板边缘磕一磕
就可以脱模具了
然后切片放入烤盘中
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我的烤盘是三能28*28
这个方子可以烤出来两盘
180度 20-25分钟
我是20分钟刚好
每个人烤箱不同
自己调节一下～
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最后成品啦！
一共可以烤出来这么多～
小贴士
烤到15分钟左右的时候
就可以盯着烤箱里的曲奇看了……
看上色情况
到你满意的颜色就可以拿出来啦
放凉后才酥脆 密封保存
就可以盯着烤箱里的曲奇看了……
看上色情况
到你满意的颜色就可以拿出来啦
放凉后才酥脆 密封保存
