Wu吴小厨
椰汁九层糕
6.9
综合评分
66
人做过这道菜
好吃的不得了
用料
| 马蹄粉A | 100克 |
| 砂糖A | 80克 |
| 水A | 100克 |
| 椰桨A | 400克 |
| 砂糖B | 40克 |
| 水B | 200克 |
| 红糖B | 100克 |
| 水C | 400克 |
| 马蹄粉C | 150克 |
椰汁九层糕的做法
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把材料全部准备好
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把A材料全部放碗内搅拌均匀，过筛3次左右，这步很重要哦
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把B材料全部放入奶锅开火把糖煮开
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把C材料放入盘內搅拌，红糖水倒一半出来盘中，剩一半在锅里，加入半小碗马蹄粉水，慢慢加入红糖水内煮成糖浆糊，先关火慢慢放马蹄粉桨一边搅拌，全部倒入再开小火
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煮红糖糊
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要煮成稀稀的糖浆糊，再倒入马蹄粉水中还有刚才倒出的红糖水全部倒马蹄粉搅拌均匀
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一定要过筛3次哦
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椰汁桨和红糖桨做好了
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开火放蒸盘，水开了放一勺红糖桨放平加盖蒸2分钟左右
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一层又一层放，我一般做九层，4层椰汁桨5层红糖浆
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蒸好放凉可以切块
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看起来很好吃哦
小贴士
红糖可以换成片糖
也可以一半红糖一半砂糖
看自己喜欢的颜色
甜味按我自己的口味来
你自己先做做看
自己增减糖量
也可以一半红糖一半砂糖
看自己喜欢的颜色
甜味按我自己的口味来
你自己先做做看
自己增减糖量
