皓哥小厨
自制酒鬼花生
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人做过这道菜
酒鬼花生，是很多男士最爱的下酒菜，我最爱吃花生，跟婆婆学来，分享给大家
用料
自制酒鬼花生的做法
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1、花生米泡水20分钟，然后用镊子或者你顺手的工具给花生去皮
2、将去好皮的花生冷冻一夜以上，这步很关键，不可以省略，这是花生脆的关键
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第二天，凉油锅放入花生，小火慢慢炒，看到花生表面变黄，拿出一粒用刀拍开，花生里面边缘微微发黄，中间还是白色的状态，马上把花生捞出
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准备一个盘子，根据自己口味把所有材料拌匀，把花生倒入调料里拌匀
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把干辣椒剪成小块，整根也可以，用油锅炒一下，拌入花生，把花生放到自然冷却，香香脆脆
小贴士
花生一定要冻冻哦
