炒山药
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人做过这道菜
油彩斑斓的世界
简直就是小清新！
软糯微脆，营养健康！
一起来做着(^ ^)
软糯微脆，营养健康！
一起来做着(^ ^)
用料
炒山药的做法
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山药洗净去皮，切成片后立即放入水中（山药容易氧化变黑）
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萝卜切片，木耳泡发。
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锅烧热（至少八成热以上）倒入适量油，下胡萝卜翻炒。
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倒入山药翻炒均匀，别用铲子捅，拌拌就好啦。
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倒入木耳（这种泡发的木耳不能用油炒，会炸，最后放就好）
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加水，覆盖住山药就好，盖盖焖一会儿，大概一、两分钟。
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开盖翻炒一会儿收汁，加入盐味精，关火，倒一点香油炒匀，起锅啦。
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齐活，起锅～
小贴士
1.祛山药皮时会让手痒痒的是正常现象，目前未找到解决办法，只能忍着咯-_-#
2.山药容易氧化，切片后立即放入水中泡着。
希望大家天天开心……吃好喝好（＾ν＾）
2.山药容易氧化，切片后立即放入水中泡着。
希望大家天天开心……吃好喝好（＾ν＾）
