♥花花米♥
天鹅蛋糕
8.1
综合评分
28
人做过这道菜
一天刷了三个菜谱，是有多闲😏
裱花时拍了小视频，大家可以在美拍上看到
美拍名字:花花米不是花生米
裱花时拍了小视频，大家可以在美拍上看到
美拍名字:花花米不是花生米
用料
| 六寸戚风 | |
| 白巧克力 | |
| 天鹅硅胶模具 | |
| 淡奶油500g |
天鹅蛋糕的做法
-
抹好面的蛋糕一个，今天做的六寸，不用光滑，还要裱花的
-
用抹刀在侧面印出印子，熟练可省略此步
-
尽量平均
-
用中号玫瑰嘴，两种都行，左边国产，右边三能
-
奶油打硬点
-
大口一头贴着蛋糕表
-
从左到右
-
再从右到左，这样连贯裱出来
-
对齐好看些，我这个……额
-
继续把侧面全部挤完
-
这时候用了一个大玫瑰嘴，左边中号，右边大号，这个嘴是国产24粒一盒的那种里面的一个，我的使用率比较高
-
大口朝上贴着转一圈，因为害怕叙述不清楚就在美拍发了小视频，有兴趣可以看看
-
完成
-
硅胶模具一个，融化的白巧装裱花袋挤进去
-
脱模后的样子，可放冰箱冷藏加速变硬
因为模具是一边的，所以在一只天鹅做好后，我在背面画了翅膀
-
放上天鹅，摆几颗珠子，完成！
小贴士
天鹅可提前做好
