肉馅的制作方法

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不管是做肉包子还是肉馅饺子馄饨,都可以使用。

用料  

肉糜 适量
鸡蛋 一个
姜粉 适量
适量
料酒 一汤勺
六月鲜 适量
生粉 适量
色拉油 适量

肉馅的制作方法的做法  

  1. 准备好肉糜

    肉馅的制作方法的做法 步骤1
  2. 加入姜粉

    肉馅的制作方法的做法 步骤2
  3. 肉馅的制作方法的做法 步骤3
  4. 料酒

    肉馅的制作方法的做法 步骤4
  5. 搅拌后,再加六月鲜

    肉馅的制作方法的做法 步骤5
  6. 鸡蛋

    肉馅的制作方法的做法 步骤6
  7. 以上调料搅拌均匀后,加入生粉再拌匀,是为了把肉中的味道锁住

    肉馅的制作方法的做法 步骤7
  8. 加入色拉油,再拌匀。这是为了不让肉的表面变干燥

    肉馅的制作方法的做法 步骤8
  9. 放入冰箱冷藏室15分钟后就可以使用了

    肉馅的制作方法的做法 步骤9

小贴士

搅拌肉糜时,必须顺着同一个方向,这样才会紧致,口感好。
 
该菜谱发布于 2016-03-12 16:02:16
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