牛奶炖花胶

Name: 牛奶炖花胶
Ingredients: 一只干花胶; 适量鲜奶; 适量古法红糖; 三片姜

7.6 综合评分

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花胶被推崇为养颜圣品，含有丰富的胶原蛋白和多种维生素，能焕肤、减少面部皱纹、祛斑、祛痘，让皮肤变得光滑饱满，水嫩富有弹性。美颜的理想食物是理想的高蛋白低脂肪食品。与其他养颜补品相比，其最大的优势是它的蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，很符合现代人美女怎么吃都不怕胖的要求。所以每周吃2-3次花胶补充胶原蛋白，可使皮肤光滑饱满有弹性。

用料

干花胶	一只
鲜奶	适量
古法红糖	适量
姜	三片

牛奶炖花胶的做法

把花胶用冷水泡发24小时
泡发过程中12个小时换一次开水
每次水量都要改盖过花胶
这样泡发的花胶超厚
在水里放几片姜
泡发好的鱼胶用热水过一下
马上捞起切块，放入碟中
每次炖一人就放三块就好
剩下的用保鲜盒密封好放入冰箱保存
以便下次炖
放入古法红糖
放入几片姜
有两种方法供大家参考：
1: 加入牛奶红糖姜一起炖30-50分钟！（根据份量自己调节时间长短。）
2: 把发好的花胶切成小块、跟牛奶一起煮（大火烧开转小火）⚠️注意看锅、牛奶容易扑出来、最好大一点的不粘锅或奶锅。煮15-20分钟关火放冰糖搅化即可。
开吃
花胶肉质厚加牛奶香甜软糯