燕麦饼干

辅料（蔓越莓/芝麻等），燕麦，红糖放入盆中。

加入过筛后的面粉与泡打粉。

黄油，牛奶加一小点白糖打发。

粉料倒入黄油混合液中搅拌均匀。

搓成小球后压扁，厚度薄一点比较容易酥脆。

烤箱温度看各自烤箱的性能。同事的烤箱是150°15分钟，按照这个温度和时间我的烤箱直接把饼干烤糊了。经实验我的烤箱开上管120°8分钟左右，以表面变金黄色关烤箱为准。拿出来后利用烤盘余温把饼干中的水分烘干。

如果饼干有水分会比较容易粘在油纸上。

配espressio挺不错。