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豆腐虾仁炒鸡蛋

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细雨薇风的厨房  细雨薇风

用料  

鸡蛋 3个
豆腐 1块
生虾仁 若干
彩椒/青椒 共半个
盐 适量
耗油 适量
生抽 适量

豆腐虾仁炒鸡蛋的做法  

  1. 生虾仁切段，鸡蛋加入少量料酒搅拌均匀

    豆腐虾仁炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 热锅凉油（多倒些油），油热后倒入鸡蛋凝固后滑散捞出

    豆腐虾仁炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 锅中余油，倒入虾仁翻炒，虾仁变色后放入彩椒，炒匀后加入豆腐

    豆腐虾仁炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 加入炒熟的鸡蛋，适量盐，生抽和耗油，翻遍均匀出锅。

    豆腐虾仁炒鸡蛋的做法 步骤4

小贴士

虾仁和豆腐需控干水份

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该菜谱发布于 2016-03-12 19:34:14
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