芒果双椒炒牛柳
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用料
芒果双椒炒牛柳的做法
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将灯笼椒和青椒洗干净，分别将灯笼椒，青椒及芒果切成大小相近的条状，待用
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剁适当蒜蓉（1粒-2粒），留作用来爆锅
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开火，等锅热了以后加适量油，放蒜蓉，爆香个锅
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加入青椒与灯笼椒爆炒（如果喜欢双椒软一点的可以先用开水煮一下双椒），炒香以后把双椒捞起来备用
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加适量油，放牛肉，快炒，炒到牛肉变色了，约八成熟的时候加入双椒一起翻炒，炒到牛肉完全熟了以后加入芒果条，再加适量盐就能上碟啦！
小贴士
1.双椒不太容易熟，一定要在炒牛肉前先炒一下才会香
2.如果喜欢吃软一点的双椒，可以用开水先煮一下，更容易入味
3.在炒青椒时加点黑椒或豆豉，会更加香
4.牛肉很容易老，八成熟就要加青椒一起炒，不然太硬就不好吃了
2.如果喜欢吃软一点的双椒，可以用开水先煮一下，更容易入味
3.在炒青椒时加点黑椒或豆豉，会更加香
4.牛肉很容易老，八成熟就要加青椒一起炒，不然太硬就不好吃了
