可丽饼

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简单易学的可丽饼,夹上喜欢的水果或者果酱,咸甜口味依个人喜好。营养丰富又可口。

用料  

鸡蛋 60g(偏差10g没问题)
黄油 10g
纯牛奶 170ml
低粉 60g
细砂糖 20g
一小撮

可丽饼的做法  

  1. 准备好材料,准确测量是好习惯哟

    可丽饼的做法 步骤1
  2. 黄油加热到有气泡,等气泡开始消,见到浅黄色液态状关火

    可丽饼的做法 步骤2
  3. 低粉,盐,糖跟鸡蛋码入碗里

    可丽饼的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀,然后将稍微冷却的黄油倒入,再搅拌均匀

    可丽饼的做法 步骤4
  5. 依次少量加入牛奶,确保每次加入牛奶都混合均匀

    可丽饼的做法 步骤5
  6. 搅拌到无颗粒的面糊

    可丽饼的做法 步骤6
  7. 小火热锅,舀一勺面糊,在锅里摊成饼状,待饼皮两边稍微翘起就翻面加热一会拿出饼皮摊凉

    可丽饼的做法 步骤7
  8. 摊凉后饼皮颜色非常好看,会比在锅里时更黄更美丽

    可丽饼的做法 步骤8
  9. 码入自己喜欢的水果,或者果酱,上碟

    可丽饼的做法 步骤9
  10. 登登登,摆盘,撒上点坚果碎。又香甜又有营养的可丽饼做好了

    可丽饼的做法 步骤10

小贴士

* 摊饼时注意看好火候,不宜太大火,不然容易焦。
* 牛奶最好使用纯牛奶,有糖的牛奶注意减去方子的糖量。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-03-13 11:50:05
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可丽饼的答疑

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