夏厨陈二十
丨夏厨丨停不下来的盐焗海鲜大餐 VOL.13
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人做过这道菜
这两天天气升温了许多，让我想起去年夏天的味道，然后思索着去年夏天最喜欢什么菜呢？然后就想起这道不一样的海鲜。嗯！海鲜，盐焗的，清新的，直接的，海的味道。
作者签名：用寻常的食材做出不寻常的美味。
作者签名：用寻常的食材做出不寻常的美味。
用料
丨夏厨丨停不下来的盐焗海鲜大餐 VOL.13的做法
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准备好香料：桂皮，香叶，八角，花椒，葱段，蒜粒。
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中火加入粗盐，加入桂皮，香叶，八角，花椒翻炒五分钟。
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捞起一半盐，铺上海鲜，注意控干水。
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撒上葱段，蒜粒盖上另一半盐
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小火加热5分钟，焖十分钟。
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利用空闲时间弄酱汁，酱汁一：酱油加芥末
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酱汁二：醋加蒜蓉酱
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酱汁三：醋加糖。根据自己的口味来选择哟，小编是酱汁二的脑残粉。。。
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冰柠啤酒：柠檬片+薄荷叶+加柠檬汁+雪碧+啤酒。先倒雪碧再倒啤酒就会自然分层了，因为密度不一样。
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搞定，开吃。
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