蔬菜:生菜、西兰花、芹菜(可以陪点圣女果) | 五片、小半颗、一枝带叶 |
坚果:拨壳开心果(别的都可以) | 适量 |
全麦或黑麦面包(无糖无油)我用了两种面包~ | 巴掌大小切片5-6片 |
三文鱼(生) | 50g~100g 都行 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 小糖勺一勺 |
鲜柠檬(一定带皮) | 三片 |
意大利综合辛香料 | 少量 |
蜂蜜 | 两勺 |
一点辣椒粉(可以不用,吃不出辣味增加层次 | 适量 |
橄榄油 | 一勺 |
安佳黄油 | 7g(就是那种独立包装小盒一盒) |
安佳奶酪片(最好别是再制奶酪,我手边刚好没哈哈哈哈哈哈用垃圾奶酪代替一下吧 | 一片 |
首先,做熟三文鱼!面包烤脆~
生三文鱼解冻后把水擦干。
用(图片里的所有调料)橄榄油、黑胡椒粉、盐、两薄片柠檬带皮、意大利综合香料(这个真的很好用!百搭!建议常备)一点点辣椒粉,均匀抹在三文鱼表面。
然后,全麦面包黑麦面包杂粮面包神马的切片,一起摆在盘子里放进烤箱叮熟即可。
面包主要是脱水烤脆,三文鱼很好熟。
我用的是微波炉的光波脆烤功能,正反面个五分钟。
烤箱的话预热后150度 上下档,十分钟左右就ok了~
注意面包别烤糊了就好。
处理蔬菜:
洗净,生菜撕碎,西兰花切小朵,芹菜切小段2cm就可以。
西兰花和芹菜需要过水,稍变色即可,别熟过了口感不脆。
把水凛干。
混合所有材料:
叮熟的三文鱼,和烤的脆硬的面包,都掰碎。
和步骤二的蔬菜,还有坚果,混合在一起。
最好找个大一点的容器,一会儿拌匀的时候可以大刀破斧一点……
加入图片里的调料:蜂蜜一勺,一撮盐,一片鲜柠檬带皮切碎,黄油,奶酪片撕碎(如果是原制奶酪就更好了,锉刀锉一下撒在表面)
拌匀~ 把黄油拌的化掉看不见了就差不多了~
开动吧~ 很小清新很有满足感的味道,是不是~