烤青口贝
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人做过这道菜
艾小米私厨
第一次做菜谱就选了比较简单、失误率比较低的一个菜啦！
制作时间短，用料也简单，关键也很好次喔！
因为配料我都是直接往里放的，并没有称克数…
但是放多一点或少一点酱料基本上味道差别不是很大…
见谅啦么么哒！
制作时间短，用料也简单，关键也很好次喔！
因为配料我都是直接往里放的，并没有称克数…
但是放多一点或少一点酱料基本上味道差别不是很大…
见谅啦么么哒！
用料
| 酱料篇 | |
| 生蒜 | 1整个 |
| 黄油 | 约20g（用刀切了2cm一块） |
| 橄榄油 | 一勺 |
| 黑胡椒 | 研磨瓶转两下 |
| 美乃滋 | 两大勺 |
| 椒盐粉 | 一小勺（可不用） |
| 主料 | |
| 冷冻青口贝 | 约15个 |
| 海盐 | 若干 |
| 芝士碎 | 若干 |
| 葱末 | 若干 |
烤青口贝的做法
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首先，把冷冻青口贝自然解冻到常温，过水洗一下，擦干水渍。
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一整颗蒜用压蒜器压出蒜蓉。
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蒜蓉里放入软化的黄油（不用太稀），美乃滋挤小半碗，滴一点橄榄油，再放入适量黑胡椒、少量椒盐，把酱料拌匀。
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把烤盘里铺上锡箔纸，放上青口贝，把酱料抹在每一个青口贝表面。
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在青口贝上均匀的撒一点海盐，喜欢黑胡椒的这时候也可以再撒一点点黑胡椒粉，最后再在上面倒入芝士碎。（不加芝士碎直接烤也是可以的）
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烤箱预热200度，放入青口贝，250度烤5～6分钟就可以了。蒜蓉酱配青口真的灰常好次。
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最后可以加一点葱花在表面做装饰，完成！撒花！
