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素炒宽粉
7.9
综合评分
41
人做过这道菜
一道麻辣味素菜
用料
| 宽粉 | 300g |
| 葱姜蒜盐花椒油泼辣子干辣椒 | 少许 |
素炒宽粉的做法
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宽粉凉水泡至少半天，切小段，沥干水分，待用
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如图，调料切好备用
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中火煸炒葱姜蒜和干辣椒段
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倒入宽粉，炒匀后，倒入开水没过宽粉即可，放盐，花椒。待水快干时，放小葱，蒜蓉，熟花生芝麻，油泼辣子
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翻炒后出锅
小贴士
炝锅时中火，否则辣子会焦
