肢解,蟹脚留粉丝垫底蒜蓉蒸,其他部件裏玉米淀粉油滚炸3分钟,捞起后再炸30秒(目的是控油)
下黄油爆姜蒜,加入咖喱块,椰浆,约400ml水及切好的苹果块煮5分钟,倒入炸好的蟹件再煮5分钟,加入灼好的西兰花拌均匀,加入少许酱油调味。
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