萝卜干炒风吹肉

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小时候的最爱,脆脆的萝卜,油而不腻的风吹肉,下饭菜

用料  

风吹肉 若干
萝卜干 若干
朝天椒 4个
线椒 1个
大蒜 若干
辣椒粉 若干

萝卜干炒风吹肉的做法  

  1. 风吹肉切薄片,大火爆出油。

    萝卜干炒风吹肉的做法 步骤1
  2. 泡好的萝卜干,切段,线椒朝天椒大蒜切好备用。

    萝卜干炒风吹肉的做法 步骤2
  3. 爆出油的风吹肉隔一边,放入萝卜干和辣椒,加点盐,风吹肉有盐,所以分开放。

    萝卜干炒风吹肉的做法 步骤3
  4. 混合爆炒一下,放点料酒,味精,大蒜,出锅~

    萝卜干炒风吹肉的做法 步骤4

小贴士

风吹肉一般都有盐,所以萝卜干可以单独放盐炒一下。喜欢吃软的肉,可以放水多闷一下
 
该菜谱发布于 2016-03-14 18:02:10
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