罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」

7.9 综合评分
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春天到了,夏天也不远啦!
无论是身边的朋友,
还是童鞋们都对自制沙拉的呼声特别高!

有人说想要吃到各种水果。
有人说想要吃方便简单的蔬菜。
也有人说想要搭配酸甜清爽的酱汁。
还有人说除了蔬菜还想要有虾有肉的高蛋白。

问我什么都想要,这样会不会太贪心?
哈哈其实不会呀,只要学会做貌美又好吃的沙拉罐子,就能通通都要啦!还能带去任何地方吃~

罐子沙拉顾名思义就是装在罐子里的沙拉。最早起源于纽约客,在底层放上酱汁,再一层层码上自己爱吃的食物带去上班。 摇一摇让酱汁和食物混合,就可以开吃了。因为这种吃法既方便又健康,就开始流行起来,也演变出各种各样的吃法~

这期小鹿教大家做四款基础的罐子沙拉。
有纯蔬菜的,有荤素搭配的,还有水果的~
不开火的寝室党能做,带饭的上班族也能做。嘴巴不停的小朋友和正在瘦身的大朋友带出去吃都适合~
恩,总有一罐是你喜欢哒!
一起试试吧?

用料  

田园时蔬沙拉罐: 食材
千岛酱 适量
卷心菜 2片
紫甘蓝 2片
胡萝卜 半根
熟玉米半 半根
鸡肉凯撒沙拉罐: 食材
油醋汁 适量
鸡胸肉 半个
鸡蛋 1个
圣女果 10个
吐司 半片
橄榄油 适量
黑胡椒 适量
泰式甜虾沙拉罐: 食材
甜辣酱 适量
10只
芦笋 5根
黄洋葱 半个
藜麦 3勺
橄榄油、盐、料酒 适量
酸奶水果沙拉: 食材
酸奶 适量
芒果 半个
奇异果 半个
火龙果 半个
燕麦 30g

罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法  

  1. 田园时蔬沙拉罐:
    卷心菜、紫甘蓝切丝,胡萝卜刨丝、再剥半根熟玉米。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤1
  2. 杯底放入千岛酱,依次放入玉米粒、紫甘蓝、胡萝卜和卷心菜丝。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤2
  3. 盖上盖子,扎根绳子插个勺或叉就可以带出门吃啦!

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤3
  4. 鸡肉凯撒沙拉罐:
    鸡胸肉横向切半(这样划开既不破坏形状,煎起来也熟的快)

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤4
  5. 加入生抽3ml、黑胡椒2g、橄榄油2ml腌制5~10分钟。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤5
  6. 圣女果对半切开,鸡蛋切小块,生菜切段。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤6
  7. 热锅把吐司烘脆,切小块。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤7
  8. 鸡胸肉煎熟切条。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤8
  9. 杯底倒入油醋汁,依次放入番茄,鸡蛋、鸡胸肉、面包丁和生菜。(油醋汁:橄榄油加醋加蜂蜜和黑胡椒,混合至完全乳化就行啦!我个人觉得再加些生抽,会更适合咱们中国胃~)

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤9
  10. 装在罐子里的简易版的凯撒沙拉就完成啦!不输餐厅里做的哟~

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤10
  11. 泰式甜虾沙拉罐:
    虾洗净、去虾线(从第四关节处挑出哦)、去虾壳。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤11
  12. 锅中倒入清水,加入橄榄油和盐。放入芦笋段焯熟。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤12
  13. 水中加入料酒,放入虾仁焯熟。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤13
  14. 捞出放凉水(虾仁会更加Q弹,芦笋会更加爽口哦)

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤14
  15. 黄椒、洋葱分别切条。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤15
  16. 杯底倒入泰式甜辣酱。依次放入黄椒、虾仁、煮好的藜麦(如果没有也可以用薏仁、小米、黑米等代替)、洋葱、芦笋

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤16
  17. 充满东南亚风情的泰式甜虾沙拉罐就完成啦!

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤17
  18. 酸奶水果沙拉:
    芒果切块。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤18
  19. 奇异果切块。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤19
  20. 火龙果切块。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤20
  21. 杯底倒入一盒酸奶。依次放入芒果、火龙果、即食燕麦、奇异果、蓝莓。

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤21
  22. 酸奶拌着各种水果,加上脆脆的燕麦,一口气可以吃掉一整瓶!

    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤22
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    罐子沙拉的3+1种有爱吃法「厨娘物语」的做法 步骤23

小贴士

罐子主要就是方便携带!
给那些需要外带的童鞋们准备哒~
吃之前把沉底的酱汁摇晃均匀,直接开盖就可以吃了。
有条件的可以这样倒出来装在碗里吃~
罐子沙拉可以在冰箱冷藏3~4天。
平时很忙的童鞋,可以一次性做好几种放冰箱,要吃的时候再倒出来,
吃的时候还是很新鲜的!
如果你在家想做好直接吃,就不用先装罐子再倒出来啦~

小鹿再送你们一个万能公式,童鞋们可以按照你喜欢的食物自己做属于自己的沙拉罐子!
底层:任何你喜爱的沙拉酱。
第二层:因为要直接接触酱汁,需要放耐浸渍的或口感较硬的食材,如胡萝卜、黄瓜、番茄、黄椒。
中间层:根茎类蔬菜与水果,如玉米、洋葱,橙子;也可以是高蛋白的肉类或鸡蛋。也可以是主食,如面包或通心粉、小米。
顶层:绿叶蔬菜,如生菜、菠菜、甘蓝菜。

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该菜谱发布于 2016-03-16 14:21:39
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