桂花糕

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用料  

糯米粉 150g
淀粉 15g
藕粉 30g
20g
热水 100g
冷水 50g
糖桂花 一汤匙

桂花糕的做法  

  1. 将糯米粉、淀粉、藕粉混合后,加热水拌匀。

  2. 倒入糖桂花。

  3. 糖在凉开水中搅拌后倒入,顺时针一直搅拌,形成面糊。

  4. 玻璃冰盒或平底瓷盘刷上油,防粘。倒入面糊,上锅蒸25分钟(根据容器调节)。

  5. 静置几小时或冰箱冷藏凉凉后切块。

小贴士

糖桂花自制的,不像买来的那么甜。
 

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该菜谱发布于 2016-03-14 20:21:38
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