东北姑娘
椰蓉面包（面包机版）
4
人做过这道菜
此配方用料是参考君之版花型面包
用料
| 高筋粉 | 300g |
| 白砂糖（面团） | 50g（可适量减少） |
| 白砂糖（椰蓉馅） | 30g |
| 鸡蛋液（面团） | 30g |
| 鸡蛋液（椰蓉馅） | 30g |
| 盐 | 2.5g |
| 干酵母 | 10g |
| 奶粉 | 12g |
| 牛奶或水 | 150g |
| 黄油（面团） | 30g |
| 黄油（椰蓉馅） | 30g |
| 椰蓉 | 60g |
椰蓉面包（面包机版）的做法
-
面团制作：把除黄油所有的材料放入面包桶，先放液体（牛奶最好加温一下，利于发酵，不要太热，我通常用隔开水放一小会）
-
依次加入蛋液，糖盐要对角方，奶粉、高筋粉、在高筋粉上挖个洞加入酵母，选择和面程序10分钟。 10分钟后加入融化的黄油，和面程序再进行40分钟，选择发酵功能（第一次发酵40分钟）
-
黄油化好后，加入糖、蛋液拌匀，再倒入椰蓉拌匀，备用。
-
将面团取出，擀成长方形或者圆形，尽量薄一些，将准备好的椰蓉陷均匀铺在上面卷起来，两面封口。 用刀将面柱中间切一刀，两头不要切断，拧成麻花状，放入面包桶即可，继续选择发酵功能（第二次发酵40~50分钟） 发酵好后，选择烘烤（面包机不同型号，我不知烘烤时间是否一样，我这个重量的面包烤了40分钟，我觉得时间设的有点长，30分钟应该是颜色最好的，外皮不会颜色很深，也不会硬，建议30~35分钟）
