碗裡打兩個雞蛋，加入鬆餅粉、泡打粉拌勻(沒有的話用低筋粉多加泡打粉)。加入適量鹽或其他調料。
攪拌好的麵糊倒入紙杯模里，先倒滿紙杯1/2，加入芝士(種類和形狀都無所謂)，再倒入麵糊至紙杯的3/4左右。這裡的用量大概可以做三個。
抱子甘藍(brussel sprout)或者其他蔬菜切小塊，表面刷一點油，放進紙杯里，再撒一點胡椒粉或其他調料。
烤箱375℉(約200℃) 20分鐘
上传你做的甘藍芝士紙杯蛋糕
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