煮西红柿,把西红柿煮烂一点点,然后切好放眼里备用,切小片小片。
排骨加姜加料酒放热水焯一会,去掉血丝等
烧热油锅,排骨撒上一层淀粉,下锅炸至两面焦黄。出锅放碗里。
热锅,下葱姜蒜爆炒,下排骨炒一会儿,再下西红柿,一起炒。过一会儿,加糖,调味儿。再加盐鸡精之类调味。然后差不多了,焖锅煮,让西红柿糖和排骨入味儿。煮出来,会发现很香,酸酸甜甜的排骨哈哈哈。
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