草莓洗净,切成小块;柠檬挤出柠檬汁;将草莓、柠檬汁、白砂糖放入面包机桶,启动果酱程序(程序结束后,根据情况看是否追加时间)。做好以后趁热装瓶,放凉后放入冰箱冷藏备用。
鸡蛋加入细砂糖,混合搅拌至糖融化。
将低筋面粉和泡打粉过筛一次,再加入蛋糊中切拌、翻拌均匀。
黄油隔水加热至完全融化后,趁着手感温热时候倒入蛋糊中切拌、翻拌均匀。
盖上保鲜膜冷藏1小时以上或者隔夜。
取出面糊回温一下(天冷时候可以用隔温水回温,速度快一些),搅拌均匀。
模具上涂一层薄薄的油,并撒一点面粉。
将回温好的面糊装入裱花袋(或者直接用勺子),挤入模具,3~5分满时加入一点草莓酱,再继续挤入面糊至8~9分满。
面糊挤入模具时候可以同时预热烤箱,上下火190度。放中层,16~18分钟左右,边缘烤至金黄色时,即可取出模具,扣在冷却架上脱模晾凉。趁热食用味道更佳!