纯素番茄意面酱 · 圆满素食

材料：蘑菇粒、胡萝卜细丝（用最细的擦丝板擦）、圣女果、盐（蘑菇精和蔬菜鲜混在盐里，可不要这两样）、胡椒粉、香草

锅里放油，蘑菇丁炒到金黄（出水后开始干）

把胡萝卜丝放进去炒匀

加作料炒匀

圣女果放下去，压碎，熬20分钟即可

盐要足够，否则不好保存。保存前先用保鲜袋密封，再用保鲜盒密封。

煮意面的方法都一样，锅里加水，放油盐，水开了放面条

面条有形状和粗细不一，所以煮的时间不固定，煮到你能咬得动，保持Q弹就好。

捞起来，放上油梨青酱和炒好的面酱

拌匀

这面味道好，还很Q弹，不过少了青酱就不知道了，这个是专门为素食者做的。