小萝卜花朵造型

4 人做过这道菜
为了让Milky喜欢上吃萝卜,花了点心思把萝卜做成小花朵。样子好看的食物她就喜欢吃了,破天荒的吃了两朵。

用料  

小萝卜 几个
醋米 两勺
糖(或者蜂蜜) 四勺
食盐 少许
蛋皮 一张

小萝卜花朵造型的做法  

  1. 先把小萝卜清洗干净

    小萝卜花朵造型的做法 步骤1
  2. 去头去尾,不用担心萝卜切好后露出白白的肉,不影响成品效果的。
    我选择萝卜叶切去的底部作为花朵的底部这样切的时候比较稳。

    小萝卜花朵造型的做法 步骤2
  3. 找两根没用的筷子夹住小萝卜开始切,这样夹住底部就是连着的,不会把萝卜切成一片片的了。

    小萝卜花朵造型的做法 步骤3
  4. 切完一面后,把萝卜转一下再切一遍。
    不用太刻意追求萝卜片要切的薄,开始练习的时候可以切的宽一点,做完一样美美的。

    小萝卜花朵造型的做法 步骤4
  5. 刚切完的小萝卜硬硬的,没关系!
    我们在切过的面上均匀的撒些盐,多撒一点也没关系。
    然后用手指给小萝卜揉一揉吧,每个都均匀的被盐腌制后就放着静置10分钟。

    小萝卜花朵造型的做法 步骤5
  6. 因为是要做给女儿吃的,所有10分钟后我用凉水把萝卜上的盐稍微冲掉一些。
    取一个小碗放入白醋,糖。Milky不喜欢太酸的,所以我做给她吃会糖放的比较多。
    这个味道无需一定按照我的菜谱自己喜欢酸的就糖少放些。
    图片里我是萝卜倒过来静置在调料里,这样比较入味。

    小萝卜花朵造型的做法 步骤6
  7. 大概腌6个小时左右就差不多了。
    腌好的小萝卜会很软就感觉很像花朵了,但为了逼真。
    记得要用蛋皮切成丝塞在花心中就更像真花了呢。

    大家喜欢吗?这款萝卜花朵造型真的是非常简单易学的。希望大家来交作业哦!

    小萝卜花朵造型的做法 步骤7

小贴士

摆盘可以用上薄荷叶!
其实看看好多步骤,但做起来好简单的!
实物很好看的,大家来试试看吧!
蛋皮不要忘记啊!

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 
该菜谱发布于 2016-03-15 18:39:45
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小萝卜花朵造型的答疑

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